Gezondheid
Nicotine ontrafeld: wat je moet weten
Nicotine, een alkaline die behoort tot de groep van secundaire metabolieten, speelt een centrale rol in de tabaksindustrie. De chemische structuur van nicotine is zowel complex als intrigerend. U zult het vast interessant vinden te weten dat deze stof bestaat uit de moleculaire formule C10H14N2, wat betekent dat het tien koolstofatomen, veertien waterstofatomen en twee stikstofatomen bevat. Het betreft een chiraal molecuul en bevat twee stereocentra. Dit betekent dat het niet in zijn spiegelbeeld kan worden overgebracht. Daarom kan het bestaan in twee enantiomere vormen. De S(-)-vorm van nicotine is de meest biologisch actieve en wordt vaak aangetroffen in tabaksproducten. Nicotine is een kleurloze tot lichtgele olieachtige vloeistof die bij kamertemperatuur vloeibaar is, maar bij verhitting verdampt. De structuur ervan is zeer polair, wat de stof in staat stelt gemakkelijk door biomembranen, zoals de bloed-hersenbarrière, te dringen. Deze eigenschap verklaart deels waarom nicotine
